Scopri la ricetta irresistibile della Sbriciolata Patate e Salsiccia | Gusto e Semplicità in un Unico Piatto

Esplora il perfetto connubio di sapore e praticità con la ricetta della Sbriciolata Patate e Salsiccia. Questo piatto unisce l’irresistibile cremosità delle patate con il gusto succulento della salsiccia, offrendo un’esperienza culinaria che conquisterà ogni palato.

Questa deliziosa preparazione, ideale per un pasto nutriente e gustoso in famiglia, combina patate rosse cremose con un ripieno succulento di salsiccia e filone per pizze.

Ingredienti per la Sbriciolata Patate e Salsiccia

• 600 g di patate rosse
• 1 uovo
• 90 g di parmigiano reggiano
• 160 g di amido di mais
• Sale e pepe q.b.
• 350 g di salsiccia
• 500 g di filone per pizze
• 50 ml di vino bianco
• 1 scalogno

Come preparare la Sbriciolata Patate e Salsiccia

1. Lessare le patate fino a quando diventano morbide. Una volta cotte, scolarle e lasciarle intiepidire.
2. Tagliare il filone per pizze a fettine.
3. Sgranare la salsiccia e rosolarla insieme allo scalogno tritato in una padella con un filo d’olio. Sfumare con il vino bianco e regolare di sale e pepe. Togliere dal fuoco.
4. Preparare l’impasto delle patate schiacciate con uovo, parmigiano, amido di mais, sale e pepe.
5. Stendere metà dell’impasto di patate nello stampo, aggiungere uno strato di fette di filone per pizze, distribuire uniformemente la salsiccia e coprire con il resto dell’impasto di patate.
6. Spolverare con parmigiano reggiano e infornare a 200°C per circa 20 minuti. Successivamente, attivare il grill per 5 minuti a 240°C finché la superficie non risulta dorata.
7. Una volta pronta, sfornare e servire la sbriciolata patate e salsiccia.

Questa ricetta è una vera delizia da gustare in ogni occasione. Preparala seguendo questi semplici passaggi e delizia il palato di tutti a tavola!

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