Cucina

Dolci tipici di Carnevale

I dolci tipici di Carnevale in Italia: viaggio dal Veneto alla Sicilia

Federica Raccuglia

22 Gennaio 2021

A Carnevale ogni dolce vale! La festa più amata dai bimbi si avvicina e per l'occasione la redazione di Younipa.it vi propone un elenco dei dolci tipici di Carnevale che potreste riproporre nella vostra cucina...

cannoli

Dove mangiare i migliori cannoli a Palermo, la nostra classifica

18 Gennaio 2021

Da sempre dolce caratterizzante della cucina siciliana, insieme alla cassata siciliana, il cannolo è perfetto da consumare sia a colazione che come dolce da fine pasto. Vi diamo qualche indicazione su dove tro...

Così nel mondo stanno rovinando l’arte della pizza

Alessandro Morana

18 Gennaio 2021

Ieri, 17 gennaio, si è celebrata la giornata mondiale della pizza. Può essere rotonda, a taglio, quadrata, resta sempre sublime. Sarebbe scontato celebrare la bellezza e la bontà di uno dei piatti più amati ne...

Azienda inglese offre 50mila sterline per diventare vegani

Alessandro Morana

16 Gennaio 2021

Cucina, EVENTI, NEWS, Tanto per Ridere

Dall'Inghilterra arriva una proposta di lavoro molto curiosa. Sembra infatti che l'azienda Vibrant Vegan sia alla disperata ricerca di mangiatori e ossessionati da carne per convertirli alla dieta vegana. Una ...

Tre giorni di Dieta detox per “ripulirsi”

11 Gennaio 2021

Cucina, Curiosità, NEWS, TOP NEWS

Dieta detox dei tre giorni con le centrifughe. L’abbuffata di fine anno ha prodotto i suoi danni ed è ora di riparare. Non solo perché siamo ingrassati, ma anche perché qualcuno ha anche un po’ esagerato con l...

Mulino Bianco dedica un pacco di biscotti ai coraggiosi operatori sanitari

Alessandro Morana

6 Gennaio 2021

Cucina, Curiosità, Medicina, NEWS

Mulino Bianco inaugura il 2021 con gli Abbracci limited edition. Il nuovo design della confenzione di biscotti celebre è dedicata a tutto il personale sanitario, che è impegnato da mesi nella lotta s...

Prepara una torta con marijuana: l’intera famiglia finisce in ospedale

Alessandro Morana

4 Gennaio 2021

Cucina, Curiosità, NEWS

Una torta fatta da marijuana light ha portato un’intera famiglia in ospedale. Si doveva trattare di uno scherzo epico che, però, è finito male. La vicenda è avvenuta a Ferrara. La torta con sorpresa di mari...

Avanzi di cibo di Natale. Idee utili su come riutilizzarli

Maria Pia Scancarello

26 Dicembre 2020

Cucina, Curiosità, DILLO su YOUNIPA, NEWS, TOP NEWS

Avete esagerato con le quantità del cibo cucinato a Natale e vi ritrovate pieni di avanzi? Accade, spesso, che dopo pranzi e cene delle feste non tutto il cibo che si era preparato con tanto amore venga man...

Regalate il pandoro di Bufala ripieno alle persone a cui volete bene

Alessandro Morana

19 Dicembre 2020

Cucina, DILLO su YOUNIPA, NEWS

Quest’anno a Natale non si potranno invitare più di due persone, esclusi i ragazzi al di sotto di 14 anni. Ma i regali si potranno fare lo stesso. C’è chi pensa a libri, profumi (le zie fanno scorte di Tesori ...

Il buccellato e i 10 dolci di Natale più popolari d’Italia

16 Dicembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, TOP NEWS

Se c'è una certezza in questo mondo è che i dolci di Natale riescano sempre e comunque a rallegrare anche l'inverno più uggioso. Lo sanno bene i lombardi, abituati sin da piccoli a venerare sua maestà il panet...

La più buona arancina di Palermo è quella del bar Ettore Matranga

11 Dicembre 2020

Cucina, Curiosità, In evidenza, NEWS, Palermo

Le migliori Arancine di Palermo - Per i palermitani l’arancina è fimmina e non esistono compromessi. Solo l'immortale Andrea Camilleri può permettersi di chiamarli al maschile, arancino, o aranci...

La vera ricetta della caponata alla siciliana

7 Dicembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, Sicilia

La caponata siciliana, la ricetta originale. E' cosa nota. In fatto di cucina il Sud ne sa veramente tanto. Sicilia, Puglia, Calabria e Campania sono regioni dove il cibo è un vero culto. Turisti e non rimango...

I cinque migliori panettoni artigianali siciliani

26 Novembre 2020

Cucina, Curiosità, In evidenza, NEWS, Sicilia

Dove trovare i più buoni panettoni artigianali in Sicilia. Va bene, sarà anche un dolce di tradizione milanese e lombarda, ma il panettone artigianale è prodotto anche in Sicilia con risultati – in termi...

I 5 migliori caffè di Palermo

26 Novembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, Palermo

Se il buongiornissimo si vede dal “kafféèeèè”, ecco, in questo modo potrebbe pure far male un caffè. Si scherza, naturalmente. Ma potrebbe fare ancor più male se prendeste più di cinque tazzine di caffè al gio...

Gambero Rosso. Una sola siciliana tra le migliori pasticcerie d’Italia

26 Novembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, Palermo, Sicilia

Il Gambero Rosso, premia le migliori pasticcerie italiane. Hanno reso più dolci anche le nostre giornate di lockdown, ripensando i loro laboratori per portarci fino a casa le brioche al mattino, le torte della...

Guida Gambero Rosso 2021. Tra i 38 migliori ristoranti due siciliani

23 Novembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, TOP NEWS

Un anno fa gli chef erano sul tetto del mondo, adesso molte insegne della ristorazione lottano per la sopravvivenza. La pandemia ha sconvolto un settore simbolo del Made in Italy nel mondo ma, ciononostante, o...

Palermo e le 5 migliori pizzerie della città

Vittoria Seminara

7 Ottobre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS

Palermo, capoluogo di una delle più belle regioni della nostra Italia, non solo è una città ricca di monumenti da andare a visitare, ma anche molto apprezzata per cultura e tradizioni culinarie legate al grano...

Si può registrare una lezione universitaria? Ecco tutte le risposte

19 Luglio 2020

Cucina, In evidenza, NEWS, Studenti, tecnologia

Si può registrare una lezione universitaria? Chi meglio di voi, cari studenti, sa che frequentare un corso è tanto utile quanto difficoltoso. Tuttavia, a volte, si è costretti a rinunciare a qualche lezione un...

Ristoranti riaprono il 18 maggio, come si potrá mangiare? Quando usare la mascherina, distanze e regole da rispettare

12 Maggio 2020

Cucina, Curiosità

Bar e ristoranti potrebbero riaprire lunedì 18 maggio! Il Governo ha infatti autorizzato le singole Regioni a prendere delle decisioni in totale autonomia riguardo alla riapertura delle singole attiv...

La grigliata perfetta secondo la Coldiretti

24 Aprile 2020

Cucina, Curiosità

Pollo alla diavola, hamburger fatti in casa, salsiccia, zucchine e carciofi. Questo il contenuto della “grigliata perfetta” da fare sul balcone suggerita da Coldiretti Sicilia per il 25...

Alternativa alla pizza? Prova la pizza di broccoli. Ricetta e istruzioni

28 Marzo 2020

Cucina, Curiosità

Siete degli amanti della pizza ma in questo momento non potete esagerare perchè state seguendo una dieta, o semplicemente state facendo un po' più attenzione alla vostra alimentazione e volete restare leggeri?...

pomodori

La dieta mediterranea

Marco Giammanco

11 Aprile 2016

Cucina, Curiosità, In evidenza

La Dieta Mediterranea non è un particolare programma dietetico, ma l’insieme di abitudini alimentari che seguono i popoli delle regioni del bacino del Mediterraneo. L’alimentazione mediterranea tipica era se...

spray cake

Spray cake: da Harvard arriva la torta istantanea

6 Agosto 2014

Voglia di torta ma pigrizia in cucina? Arriva la torta istantanea: è la "Spray Cake", messa a punto da John McCallum, studente dell’Università di Harvard. Il dolce si spruzza come fosse panna montata diretta...

tortamele

“Ricette da fuorisede”, torta di mele profumata

22 Ottobre 2013

Cucina, Curiosità, In evidenza

Tempo d'autunno e di interminabili giornate tra pagine e appunti. Gli studenti universitari sanno bene che i giorni di ottobre coincidono, spesso e volentieri, con stress e surplus di studio mentre il tempo a d...

pescespada

“Ricette da fuorisede”, tranci di pesce con capperi, olive e pomodori

25 Settembre 2013

Cucina, Curiosità, In evidenza

La pausa estiva è terminata e adesso riprende a pieno ritmo il circolo vizioso per i giovani universitari che tra lezioni, corsi di recupero, studio arretrato e progetti da consegnare non sanno da dove iniziare...

sfoglia rustica

“Ricette da fuorisede”, la sfoglia rustica

13 Settembre 2013

Cucina, Curiosità

La bella stagione sta volgendo al termine e con essa ecco avvicinarsi la temuta sessione di settembre. Spossatezza, stress e stanchezza sono sempre più papabili per i giovani universitari e così per venire i...

Crostini Pesto Scamorza

“Ricette da fuorisede”, crostini con pesto e scamorza

27 Agosto 2013

Cucina, Curiosità, In evidenza

Le temperature proseguono la loro lenta discesa negli ultimi giorni di agosto, uno dei mesi più temuti dagli universitari per mole di studio e difficoltà di concentrazione. «Mens sana in corpore sano» diceva Gi...

insalata di bresaola

“Ricette da fuorisede”, insalata di bresaola con asiago, rucola e noci

8 Agosto 2013

Cucina, Curiosità, In evidenza

Stanchi e debilitati dopo un'intera mattinata passata sui libri? Gli occhi iniziano a chiudersi, l'attenzione a calare e lo stomaco a brontolare? Niente paura eccoci all'appuntamento settimanale con le ricette ...

parmigiana

“Ricette da fuorisede”, una parmigiana alternativa fresca e veloce

23 Luglio 2013

La parmigiana di melanzane è da sempre uno dei piatti cult della cucina mediterranea. Lo sanno bene gli studenti fuori sede che, nei periodi di studio matto e disperato lontano da casa, sognano esami addolciti ...

Riso

“Ricette da fuorisede”, insalata di riso con funghi, prosciutto e crema di pistacchi

4 Luglio 2013

Cucina, Curiosità

Ore di fuoco quelle trascorse dai giovani studenti in questi primi giorni di luglio. La stanchezza per gli esami alle porte e la voglia di evadere da libri e nozioni sono sempre più forti. Ma se non si può anda...