Cucina

13 Maggio 2021

Cucina, In evidenza, NEWS, Palermo

All’interno della Chiesa di Santa Caterina a Palermo vi è un laboratorio di pasticceria condotto per secoli dalle monache di clausura del convento Tutti conoscono la maestosa Chiesa di Santa Caterina d’Ales...

Dopo le larve arriva il vino annacquato: l’ultima follia dell’Ue. ”Un attacco ai produttori Italiani”

Fabio C.

8 Maggio 2021

Cucina, Curiosità, In evidenza, NEWS

Vino annacquato: Il Consiglio dei ministri Ue dà il via libera "all'eliminazione totale o parziale dell'alcol con la possibilità di aggiungere acqua" anche nei vini Doc e Igp. L'ira di Coldiretti: "Inganno leg...

Covid non ti temo: con il metodo Bonci è boom delle pizze fatte in casa

Irene Cacioppo

14 Aprile 2021

Cucina, NEWS

Chi di voi non ha fatto scorta l’anno scorso del lievito? Tutti impazziti dentro i supermercati come se l’Apocalisse fosse vicina e noi, nel dubbio, abbiamo accumulato panetti di lievito nella filosofia: “se d...

Apicoltura naturale per salvare il nostro pianeta: anche in Sicilia si allevano le api

9 Aprile 2021

Il ruolo fondamentale delle api per il nostro ecosistema e l’importanza dell’apicoltura naturale Le api domestiche e selvatiche sono responsabili di circa il 70% dell’impollinazione di tutte le specie veget...

Carbonara Day: storia e versioni di una delle paste più amate

Maria Pia Scancarello

6 Aprile 2021

Cucina, In evidenza, NEWS

Oggi parliamo di uno dei piatti più appettitosi della cucina italiana: la carbonara. ne ripercorreremo la storia, le varie versioni e qualche curiosità. Quindi se stai leggendo e sei una buona forchetta, quest...

Avete mai pensato di diventare Personal food shopper? I segreti del mestiere

31 Marzo 2021

Il Personal food shopper è una figura professionale, con competenze nel settore del food and beverage, che accompagna alla scoperta delle eccellenze territoriali. Chi è questa figura Una figura professi...

10 film da non perdere su cibo e cucina

21 Marzo 2021

Cucina, Curiosità, In evidenza, NEWS

Sembra che la primavera sia arrivata, nonostante le condizioni meteorologiche non siano le migliori. Inoltre, il ritorno alla zona arancione costringe tutti al ritiro casalingo. Per combattere la noia vi propo...

Sfincia di San Giuseppe, tutti i segreti del dolce che delizia i palermitani

19 Marzo 2021

Cucina, In evidenza, NEWS, Palermo

Il 19 marzo a Palermo vuol dire una sola cosa: sfincia di San Giuseppe. Morbida, ricca di ricotta e più energetica di un Powerade blu. A San Giuseppe è la sfincia a regnare sovrana nella casa dei palermitani, ...

Dieta del gruppo sanguigno: cos’è e come funziona

Maria Pia Scancarello

17 Marzo 2021

Cucina, Curiosità, In evidenza, Scienza

Dieta del gruppo sanguigno. Per uno stile di vita più sano basta seguire poche regole semplici e specifiche. Gruppo sanguigno e scelte alimentari Uno stile di vita sano implica il consumo di alimenti sal...

Palermo, Nino ‘u Ballerino apre un nuovo chiosco

YouniPa

11 Marzo 2021

Cucina, Curiosità, In evidenza, NEWS, Palermo

Un nuovo angolo gastronomico dedicato al cibo di strada, in centro città per accontentare sia i turisti che i residenti. Apre a Palermo il secondo punto vendita di Nino 'u Ballerino, nuovo polo gastronomico de...

Pasta alla Norma, patrimonio dell’Unesco

Irene Cacioppo

8 Febbraio 2021

Cucina, Curiosità, In evidenza, NEWS

Il sugo dei nostri pomodori, il profumo dell’olio che frigge le melanzane e una grattatina magari di ricotta salata, con una fogliolina di basilico fresco. Cosa vi ricorda? La favolosa Pasta alla Norm...

I dolci tipici di Carnevale in Italia: viaggio dal Veneto alla Sicilia

Federica Raccuglia

22 Gennaio 2021

Cucina

A Carnevale ogni dolce vale! La festa più amata dai bimbi si avvicina e per l'occasione la redazione di Younipa.it vi propone un elenco dei dolci tipici di Carnevale che potreste riproporre nella vostra cucina...

Dove mangiare i migliori cannoli a Palermo, la nostra classifica

Fabia Tonazzi

18 Gennaio 2021

Cucina, NEWS

Da sempre dolce caratterizzante della cucina siciliana, insieme alla cassata siciliana, il cannolo è perfetto da consumare sia a colazione che come dolce da fine pasto. Vi diamo qualche indicazione su dove tro...

Così nel mondo stanno rovinando l’arte della pizza

18 Gennaio 2021

Cucina, NEWS

Ieri, 17 gennaio, si è celebrata la giornata mondiale della pizza. Può essere rotonda, a taglio, quadrata, resta sempre sublime. Sarebbe scontato celebrare la bellezza e la bontà di uno dei piatti più amati ne...

Azienda inglese offre 50mila sterline per diventare vegani

16 Gennaio 2021

Cucina, EVENTI, NEWS, Tanto per Ridere

Dall'Inghilterra arriva una proposta di lavoro molto curiosa. Sembra infatti che l'azienda Vibrant Vegan sia alla disperata ricerca di mangiatori e ossessionati da carne per convertirli alla dieta vegana. Una ...

Tre giorni di Dieta detox per “ripulirsi”

11 Gennaio 2021

Cucina, Curiosità, NEWS, TOP NEWS

Dieta detox dei tre giorni con le centrifughe. L’abbuffata di fine anno ha prodotto i suoi danni ed è ora di riparare. Non solo perché siamo ingrassati, ma anche perché qualcuno ha anche un po’ esagerato con l...

Mulino Bianco dedica un pacco di biscotti ai coraggiosi operatori sanitari

6 Gennaio 2021

Cucina, Curiosità, Medicina, NEWS

Mulino Bianco inaugura il 2021 con gli Abbracci limited edition. Il nuovo design della confenzione di biscotti celebre è dedicata a tutto il personale sanitario, che è impegnato da mesi nella lotta s...

Prepara una torta con marijuana: l’intera famiglia finisce in ospedale

4 Gennaio 2021

Una torta fatta da marijuana light ha portato un’intera famiglia in ospedale. Si doveva trattare di uno scherzo epico che, però, è finito male. La vicenda è avvenuta a Ferrara. La torta con sorpresa di mari...

Avanzi di cibo di Natale. Idee utili su come riutilizzarli

Maria Pia Scancarello

26 Dicembre 2020

Cucina, Curiosità, DILLO su YOUNIPA, NEWS, TOP NEWS

Avete esagerato con le quantità del cibo cucinato a Natale e vi ritrovate pieni di avanzi? Accade, spesso, che dopo pranzi e cene delle feste non tutto il cibo che si era preparato con tanto amore venga man...

Regalate il pandoro di Bufala ripieno alle persone a cui volete bene

19 Dicembre 2020

Cucina, DILLO su YOUNIPA, NEWS

Quest’anno a Natale non si potranno invitare più di due persone, esclusi i ragazzi al di sotto di 14 anni. Ma i regali si potranno fare lo stesso. C’è chi pensa a libri, profumi (le zie fanno scorte di Tesori ...

Il buccellato e i 10 dolci di Natale più popolari d’Italia

16 Dicembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, TOP NEWS

Se c'è una certezza in questo mondo è che i dolci di Natale riescano sempre e comunque a rallegrare anche l'inverno più uggioso. Lo sanno bene i lombardi, abituati sin da piccoli a venerare sua maestà il panet...

La più buona arancina di Palermo è quella del bar Ettore Matranga

Paolo La Scala

11 Dicembre 2020

Cucina, Curiosità, In evidenza, NEWS, Palermo

Le migliori Arancine di Palermo - Per i palermitani l’arancina è fimmina e non esistono compromessi. Solo l'immortale Andrea Camilleri può permettersi di chiamarli al maschile, arancino, o aranci...

La vera ricetta della caponata alla siciliana

7 Dicembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, Sicilia

La caponata siciliana, la ricetta originale. E' cosa nota. In fatto di cucina il Sud ne sa veramente tanto. Sicilia, Puglia, Calabria e Campania sono regioni dove il cibo è un vero culto. Turisti e non rimango...

I cinque migliori panettoni artigianali siciliani

Paolo La Scala

26 Novembre 2020

Cucina, Curiosità, In evidenza, NEWS, Sicilia

Dove trovare i più buoni panettoni artigianali in Sicilia. Va bene, sarà anche un dolce di tradizione milanese e lombarda, ma il panettone artigianale è prodotto anche in Sicilia con risultati – in termi...

I 5 migliori caffè di Palermo

Paolo La Scala

26 Novembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, Palermo

Se il buongiornissimo si vede dal “kafféèeèè”, ecco, in questo modo potrebbe pure far male un caffè. Si scherza, naturalmente. Ma potrebbe fare ancor più male se prendeste più di cinque tazzine di caffè al gio...

Gambero Rosso. Una sola siciliana tra le migliori pasticcerie d’Italia

26 Novembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, Palermo, Sicilia

Il Gambero Rosso, premia le migliori pasticcerie italiane. Hanno reso più dolci anche le nostre giornate di lockdown, ripensando i loro laboratori per portarci fino a casa le brioche al mattino, le torte della...

Guida Gambero Rosso 2021. Tra i 38 migliori ristoranti due siciliani

23 Novembre 2020

Cucina, Curiosità, NEWS, TOP NEWS

Un anno fa gli chef erano sul tetto del mondo, adesso molte insegne della ristorazione lottano per la sopravvivenza. La pandemia ha sconvolto un settore simbolo del Made in Italy nel mondo ma, ciononostante, o...

Palermo e le 5 migliori pizzerie della città

Vittoria Seminara

7 Ottobre 2020

Palermo, capoluogo di una delle più belle regioni della nostra Italia, non solo è una città ricca di monumenti da andare a visitare, ma anche molto apprezzata per cultura e tradizioni culinarie legate al grano...

Si può registrare una lezione universitaria? Ecco tutte le risposte