Giovedì 21 aprile nell’Aula Magna G.P. Ballatore del Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali, dalle ore 10:30, dibattito sulle proprietà terapeutiche e alimentari del fungo Ganoderma lucidum, noto in Oriente con il nome di Reishi Mushroom.
All’evento partecipa il Maestro gelatiere Peppe Cuti che presenterà, anche attraverso una degustazione, la sua idea di gelato al caffè di Ganoderma.
«Il fungo Ganoderma è tra i funghi medicinali più utilizzati – afferma Giuseppe Venturella, ordinario di Botanica forestale e Micologia – ed è noto per le sue proprietà anticancerogene, antinfiammatorie, antiossidanti, antipertensive, antitrombotiche ed antiallergiche. Inoltre è anche efficace come immunostimolante e nella prevenzione delle malattie cardiovascolari».
Post correlati
A proposito dell'autore
