Il celiaco e la celiachia sarà il tema dell’incontro, organizzato da Synapses e Udu Palermo, che si svolgerà oggi, martedì 14 maggio, presso l’Aula Ascoli del policlinico universitario Paolo Giaccone.
I lavori inizieranno alle 14, subito dopo la registrazione dei partecipanti.
Sono 101 mila in Italia le persone che soffrono di questo disturbo e 500 mila coloro che ignorano di essere celiaci.
Per conoscere meglio questa realtà, la giornata vedrà l’intervento di presentazione di Antonio Craxì.
Seguiranno quelli di Anna Licata, che parlerà delle diverse presentazioni cliniche della malattia, di Angelo Caruso, sulla genetica del morbo celiaco, di Claudio Tripodo, che parlerà della diagnostica istopatologica. E ancora Antonio Carroccio il cui intervento verterà sul ruolo della dieta, Giuseppe Girgenti, vicepresidente dell’associazione italiana celiachia Sicilia, Valeria Vitrano che porterà l’esperienza di una collega celiaca. Chiuderà i lavori Piero Luigi Almasio.
Alle 18 è previsto un aperitivo gluten free, i cui prodotti saranno forniti da Le farine dei nostri sacchi.
L’incontro potrà valere ai fini delle attività altre ed essere scritto nel libretto universitario.
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