Il petto di pollo così non lo hai mai mangiato: con la crema al parmigiano | Dimenticati le solite scaloppine

Ricetta Petto di Pollo con Crema al Parmigiano: Un’Esperienza Gustativa Unica per delle scaloppine irresistibili.

Desiderate un’alternativa irresistibile alle classiche scaloppine di pollo? Scoprite la magia del petto di pollo con funghi e parmigiano: un trionfo di sapori che ha conquistato tutti.

Basta davvero poco per trasformare un piatto comune in una delizia straordinaria, e tutto ciò richiede è un tocco di creatività. Mai avreste immaginato che in cucina potesse formarsi una crema filante e deliziosa?

Il parmigiano si fonde durante la cottura, regalando a questo secondo piatto un carattere davvero speciale. Per un risultato ottimale, ricordatevi di affettarlo sottilmente, con uno spessore non superiore ai 2 millimetri: si scioglierà in modo perfetto.

In soli quindici minuti, porterete in tavola un piacere autentico, succulento e invitante! Una delizia adatta a palati grandi e piccini.

Ingredienti e Procedimento per il Petto di Pollo con Crema al Parmigiano

Ingredienti:

• 4 fette di petto di pollo (550-600 g)
• 200 g di funghi champignon
• 8 fettine di parmigiano
• 3 o 4 pomodori secchi
• Due dita di vino bianco
• Sale q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Farina per impanare le fettine q.b.
• 1 ciuffetto di prezzemolo

Procedimento:

1. Impanate le fettine di petto di pollo passandole nella farina su entrambi i lati.
2. Pulite e affettate sottilmente i funghi champignon.
3. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente e rosolate le scaloppine fino a formare una crosticina dorata. Regolate di sale e sfumate con il vino bianco, facendo evaporare la parte alcolica.
4. Aggiungete i funghi e i pomodori secchi a pezzetti, salate e coprite. Cuocete per 7/8 minuti.
5. Affettate sottilmente il parmigiano e adagiatelo sopra ai funghi e alle scaloppine, coprendo nuovamente e cuocendo per massimo 3 minuti per fondere il formaggio.
6. Verificate che la crema sia densa e corposa. Sminuzzate il prezzemolo e decorate i petti di pollo.
7. Gustatevi questa prelibatezza!

Risvegliate i vostri sensi culinari con questa ricetta di petto di pollo straordinaria, ideale per soddisfare ogni palato!

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