12 Giugno 2025

Non ci sono dubbi: La migliore marca di mozzarella al supermercato è questa – la CLASSIFICA ha sorpreso tutti

Non ci sono dubbi: ecco la classifica definitiva delle migliori mozzarelle da supermercato secondo Altroconsumo. Scopri quali superano il test.

migliore mozzarella supermercato
migliore mozzarella supermercato- fonte: redazione

Scegliere una mozzarella al supermercato può sembrare banale, ma non lo è affatto. Gusto, freschezza, ingredienti e trasparenza dell’etichetta fanno la differenza, soprattutto quando si tratta di un prodotto così amato nella cucina italiana. Per aiutare i consumatori a fare scelte consapevoli, Altroconsumo ha condotto uno dei test più completi dell’anno, analizzando oltre 18 mozzarelle in commercio nei principali supermercati italiani.

Classifica Altroconsumo: Le Mozzarelle Migliori in Assoluto

Ecco la classifica ufficiale Altroconsumo, aggiornata a giugno 2024, con i punteggi ottenuti dopo test di laboratorio, verifiche sull’etichettatura e prove di assaggio.


🥇 67 punti

  • Brimi Mozzarella
  • Bayernland Mozzarella Valfiorita

🥈 66 punti

  • Merivio (Lidl) Mozzarella
  • Conad 3 Mozzarelle con Fermenti Lattici Vivi (Scelta Altroconsumo)
  • Selex Mozzarella

🥉 65-63 punti

  • Nonno Nanni Mozzarella – 65
  • Pascoli Italiani (Eurospin) Mozzarella Fior di Latte – 63
  • Land (Eurospin) Mozzarella – 63
  • Esselunga Mozzarella – 63

Altri prodotti valutati positivamente

  • Coop 3 Mozzarelle – 62
  • Brimi Fior di Latte di Latte Fieno – 62
  • Vallelata Fior di Latte – 61
  • Galbani Santa Lucia Tris – 59
  • Spesotti (Coop) Mozzarella – 59

Prodotti con punteggi inferiori

  • Esselunga Fior di Latte Mozzarella – 54
  • Pettinicchio Mozzarella Fiordilatte – 54
  • Invernizzi Mozarì – 51
  • Granarolo Mozzarella Fresca – 46
  • Bio Cansiglio Mozzarella – 46

Come Scegliere una Buona Mozzarella al Supermercato

Per distinguere una mozzarella di qualità da una mediocre, non basta affidarsi alla marca: è fondamentale imparare a leggere bene l’etichetta, valutare la lista degli ingredienti e osservare aspetto e confezione.

Controlla questi elementi:

  • Origine e denominazione: “Mozzarella di Bufala Campana DOP” per i prodotti certificati, oppure “fior di latte” per quelli da latte vaccino.
  • Ingredienti semplici: latte, sale, caglio, fermenti lattici. Evita conservanti o additivi.
  • Aspetto: bianco lucido, forma regolare e presenza di liquido di governo.
  • Confezione: deve essere integra, senza rigonfiamenti, con scadenza chiara.

Il Parere degli Esperti: Cosa Valuta Altroconsumo

I test Altroconsumo non si basano solo sul gusto. Ogni prodotto è stato esaminato in laboratorio per:

  • Contenuto nutrizionale (grassi, sale, proteine, umidità)
  • Presenza di fermenti lattici vivi
  • Contaminazioni microbiologiche
  • Qualità dell’etichettatura
  • Prova di assaggio da parte di esperti

Un lavoro meticoloso che rende questa classifica affidabile e utile per chi vuole mangiare bene anche scegliendo al supermercato.

Conclusioni

La migliore mozzarella del supermercato 2024, secondo Altroconsumo, è un pareggio tra Brimi e Bayernland Valfiorita, entrambe con 67 punti. Ottimo anche il risultato della mozzarella Merivio del Lidl, che dimostra come buona qualità e prezzo accessibile possano andare di pari passo.

Scopri la classifica aggiornata delle migliori mozzarelle da supermercato 2024 secondo Altroconsumo. Tutti i punteggi, i consigli per scegliere bene e i prodotti da evitare.

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