Caponata di Tonno fresco- fonte: redazione web
Scopri la deliziosa Caponata di Tonno Fresco, un’irresistibile variante della classica ricetta. Con i suoi sapori equilibrati e la consistenza invitante, questo piatto si rivela il contorno perfetto per arricchire ogni pasto.
La Caponata di Tonno rappresenta una rivisitazione della tradizionale Caponata di Melanzane, un piatto iconico della cucina palermitana.
In origine, il nome “caponata” derivava dall’utilizzo del Capone, una varietà di pesce nota anche come Lampuga, che veniva preparato con un caratteristico condimento agrodolce. Tuttavia, per via delle limitate risorse economiche, i meno abbienti optarono per sostituire il pesce con le melanzane, dando vita alla celebre Caponata Siciliana, ampiamente diffusa nei ristoranti tipici dell’isola.
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