La Focaccia di Recco incanta il palato con il suo contrasto irresistibile: croccantezza dorata esterna e un cuore morbido di formaggio cremoso, un vero trionfo dei sapori liguri.
Questa pietanza con il suo cuore morbido di formaggio e la crosta sottilmente croccante, è un gioiello della cucina ligure. Questa specialità, semplice ma ricca di gusto, racchiude i sapori del mare e della terra ligure, offrendo un’esperienza culinaria unica.
Ingredienti per la Focaccia di Recco
- 500 g di farina 00
- 300 ml di acqua
- 10 g di sale
- 300 g di formaggio cremoso (tipo stracchino)
- Olio extravergine di oliva
Come preparare la Focaccia di Recco
- Preparate l’impasto mescolando farina, acqua e sale fino ad ottenere una pasta liscia e elastica. Lasciatela riposare coperta per 30 minuti.
- Dividete l’impasto in due parti e stendete due sfoglie molto sottili.
- Ungere una teglia con olio extravergine di oliva, adagiare la prima sfoglia, distribuire uniformemente il formaggio cremoso e coprire con la seconda sfoglia.
- Sigillate i bordi premendo con le dita e bucherellate la superficie con una forchetta.
- Cuocete in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti, fino a che la focaccia non diventa dorata e croccante.
- Servite calda, appena sfornata.
La Focaccia di Recco è un esempio di come pochi ingredienti di alta qualità possano creare un piatto indimenticabile. Perfetta da gustare in ogni momento della giornata, porta con sé il sapore e l’aroma della Liguria.
Scopri la Ricetta Gözleme: Pane Turco Ripieno di Spinaci e Feta Che Conquisterà il Tuo Palato | Una delizia
San Valentino: Ricette Romantiche e Facili per una Cena a Casa
Condividi
Post correlati
A proposito dell'autore
