Prepara il più irresistibile piatto di Tagiolini: La pasta alle 4P | Ogni boccone ne desideri di più

Ecco di seguito come preparare la ricetta dei tagliolini Paglia e Fieno al Prosciutto, Piselli e Panna, la ricetta della pasta alle 4P.

I tagliolini paglia e fieno con prosciutto, piselli e panna sono un primo piatto che unisce il gusto delicato e la cremosità della panna con il sapore intenso del prosciutto e la freschezza dei piselli. Questo piatto è molto apprezzato sia dagli adulti che dai bambini grazie alla sua morbidezza e al contrasto visivo offerto dalla pasta bicolore, che lo rende particolarmente invitante.

Il nome “4 P” deriva dagli ingredienti principali (prosciutto, piselli, panna, pasta paglia e fieno), tutti iniziando con la lettera “P”. Questa ricetta non solo è deliziosa ma anche semplice da preparare, rendendola ideale per chi è alle prime armi in cucina.

Non aspettate! Provate questa ricetta irresistibile che conquisterà tutti i palati a tavola con la sua cremosità e il suo equilibrio di sapori.

Ingredienti per Tagliolini Paglia e Fieno al Prosciutto, Piselli e Panna

• 500 g di tagliolini paglia e fieno: una pasta bicolore che aggiunge un tocco di eleganza al piatto.
• 100 g di prosciutto cotto, tagliato a dadini: aggiunge una texture piacevole e un sapore ricco.
• 50 g di piselli: portano una dolcezza naturale e un vivace colore verde.
• Sale e parmigiano (quantità a piacere): per condire e arricchire il piatto.
• 30 g di burro: per soffriggere e rendere il sugo più vellutato.
• Mezza cipolla: tritata finemente, è la base aromatica del sugo.
• 200 ml di panna da cucina: la componente che rende il piatto deliziosamente cremoso.

Procedimento per Preparare i Tagliolini Paglia e Fieno al Prosciutto, Piselli e Panna

1. Preparare il Sugo:

• In una padella capiente, soffriggere la cipolla tritata nel burro fino a quando non diventa traslucida.
• Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e lasciarlo soffriggere per circa un minuto, fino a quando non è leggermente dorato.
• Unire i piselli precedentemente lessati per 5 minuti in abbondante acqua salata. Mescolare e cuocere per un altro minuto per far insaporire tutti gli ingredienti.
• Versare la panna nella padella e mescolare con un cucchiaio di legno per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Regolare di sale secondo il gusto.

1. Cucinare la Pasta:

• Portare a ebollizione una pentola di acqua salata. Lessare i tagliolini paglia e fieno al dente, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
• Scolare la pasta e trasferirla nella padella con il sugo preparato.

1. Mantecare e Servire:

• A fuoco basso, mantecare la pasta con il sugo per qualche minuto, assicurandosi che i tagliolini siano ben rivestiti di condimento.
• Servire immediatamente, completando il piatto con una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.

Consigli e Varianti

• Variazione di Verdure: Aggiungete spinaci o asparagi tritati per una versione più verde e ricca di fibre.
• Prosciutto Crudo: Per un sapore più intenso, sostituire il prosciutto cotto con prosciutto crudo aggiunto dopo la cottura della panna.
• Senza Lattosio: Utilizzate panna vegetale o di soia per una versione senza lattosio ma altrettanto cremosa.

Buon appetito! Con questa ricetta facile e veloce, portate in tavola un piatto che soddisfa occhi e palato!

Più buona della parmigiana di melanzane, prova a farle alla pizzaiola e non smetterai più di mangiarle cosi

Ricetta degli Spaghetti alla Mazarese | un primo piatto irresistibile per soddisfare i palati più esigenti

Tartufini salutari allo yogurt e cocco: senza zucchero e velocissimi da preparare!