Celebra il Natale con un tocco di dolcezza straordinaria grazie al Bundt al cioccolato, solo uno sguardo a questo dessert fa scaturire l’acquolina in bocca.
Durante le festività natalizie, uno dei dolci imperdibili è senza dubbio il Bundt: semplice da preparare, richiede un tocco di attenzione in più, ma sicuramente lascerà tutti a bocca aperta.
A Natale, i dolci sono sempre i protagonisti indiscussi di questa stagione. L’anno scorso ho sorpreso tutti portando il Bundt, e la reazione è stata entusiastica. Ho deciso di riproporlo anche quest’anno.
Così, ho pensato bene di condividere con voi la mia ricetta, contribuendo a rendere queste festività assolutamente straordinarie.
Ingredienti per il Bundt al cioccolato
È un dessert al cioccolato che si gusta tagliato a fette, ottimo se accompagnato da un liquore di qualità. Adatto anche ai bambini, questo dolce conquista il palato di tutti. Per prepararlo, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
- 180 grammi di farina,
- 180 grammi di zucchero,
- 110 ml olio di semi,
- 90 ml di acqua,
- 30 ml di succo d’arancia,
- 30 grammi di cacao amaro,
- 3 uova,
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 bustina di lievito per dolci.
Per completare il Bundt, è essenziale preparare una glassa al cioccolato. Per realizzarla, occorrono 100 ml di cioccolato fondente e 90 grammi di zucchero. Inoltre, per un tocco finale, si può decorare il dolce con dei ribes rossi freschi, aggiungendoli al piacere di ogni chilo.
Come preparare il Bundt al cioccolato
Iniziamo la preparazione di questo delizioso dolce partendo dalle uova. Versiamo il loro contenuto in una ciotola e montiamole insieme allo zucchero. Aggiungiamo poi l’olio di semi di girasole e 90 ml di acqua. Una volta ottenuto un composto abbastanza liquido, incorporiamo la farina setacciata gradualmente per evitare la formazione di grumi. Successivamente, aggiungiamo il cacao amaro (30 grammi), il lievito per dolci e un cucchiaino di cannella.
Una volta che l’impasto è pronto, aggiungiamo il succo di arancia per completare la miscela. Lasciamo riposare per qualche minuto, dando il tempo di preriscaldare il forno a 180 gradi. Trasferiamo quindi l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata. La cottura avverrà a 180 gradi per un massimo di 30 minuti; per verificare la cottura, si può utilizzare la prova dello stecchino. Una volta cotto, sforniamo e lasciamo raffreddare prima di servire.
Come decorare il Bundt al cioccolato
Aggiungiamo un tocco speciale al nostro dolce con una deliziosa glassa al cioccolato. Prendiamo il cioccolato e tritiamolo in pezzi grossolani. Facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, e una volta che è completamente sciolto, aggiungiamo il burro a tocchetti come previsto.
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